Είναι αλήθεια ότι συχνά τα θέματα σχετικά με τον χειρισμό των τροφίμων μπορούν να γίνουν πολύπλοκα και η ορολογία τους δυσνόητη. Ιδίως στα θέματα των συστημάτων ασφάλειας των τροφίμων η γλώσσα των προτύπων είναι αρκετά θεωρητική και σκοπίμως ασαφής σε ορισμένα σημεία, ώστε να δίνει την απαραίτητη ευελιξία στις επιχειρήσεις διαφορετικών μεγεθών να ικανοποιήσουν, η κάθε μια με τον τρόπο της, την ίδια απαίτηση.

Επίσης, λαμβάνοντας υπόψη τα τηλεφωνήματα που λαμβάνουμε, τις απορίες των ανθρώπων με τους οποίους ερχόμαστε σε επαφή και τα σημαντικά θέματα της επικαιρότητας, επιλέξαμε να απαντήσουμε στις πιο σημαντικές και συχνές από τις ερωτήσεις που δεχόμαστε. Το κομμάτι αυτό της ιστοσελίδας θα ανανεώνεται συνεχώς και έχετε την ευκαιρία να δείτε απαντημένη και τη δική σας ερώτηση. Τηλεφωνήστε μας, στείλτε μας επιστολή, φαξ ή χρησιμοποιείστε την φόρμα επικοινωνίας και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε σε ερωτήσεις για:

• ασφάλεια τροφίμων
• ανάπτυξη επιχειρήσεων
• τεχνολογία τροφίμων